菜谱大全

做法

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  1.猪肝洗净切片，洋葱，青红辣椒，生姜，大蒜洗净。

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  2.猪肝给少量盐，料酒拌匀腌制十分钟。

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  3.洋葱，青红辣椒切片，生姜，大蒜切末。

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  4.把腌制好的猪肝冲洗干净血水。

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  5.加入干生粉拌匀上劲

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  6.热锅给油

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  7.油温五成热关中火

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  8.炒至断生

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  9.起锅装碗

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  10.锅留底油给生姜，大蒜末炒匀。

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  11.开大火倒入洋葱，青红辣椒炒匀。

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  12.给洋葱，青红辣椒的盐，胡椒粉拌匀。

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  13.倒入猪肝

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  14.加点酱油，味精拌匀。

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  15.关火起锅装盘

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  16.上桌即食

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